Recette
Crème à la neige
Vous avez besoin de
- 4 blancs d'oeufs
- 80 g de sucre
- ½ l de lait
- 2 sachets de sucre vanillé
Instructions
- Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.
- Verser dessus le lait tiède sucré, vanillé.
- Passer le mélange à travers un tamis fin.
- Verser dans la casserole.
- Faire cuire à feu doux, en remuant jusqu'à ce que la crème épaississe comme une crème anglaise.
- Servir froid.