Recette
Cabillaud aux tomates et curry

Vous avez besoin de
  • 800 g de cabillaud
  • 400 g de tomates pelées
  • 2 oignons
  • 2 c. à soupe de curry
  • 2 noix de beurre
  • 1 petit verre de vin blanc
  • 1 dl de crème fraîche
  • ail
  • persil
  • sel, poivre
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 7/8 (220°c).
  • Couper les tomates pelées en dés, les placer dans un plat allant au four.
  • Couper les oignons en rondelles, ajouter au-dessus des tomates, parsemer de persil, d’ail, placer les morceaux de cabillaud, saler, poivrer.
  • Verser le vin blanc par dessus, saupoudrer de curry, placer quelques noisettes de beurre, enfourner pendant 30 min.
  • Arroser de crème fraîche durant la cuisson.
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