Recette
Paupiettes de dinde au xérès
Vous avez besoin de
- 4 escalopes de dinde
- 4 tranches de poitrine fumée
- 4 tranches d'emmental fines
- 5 verres de vinaigre de xérèx
- 1 c. à soupe de margarine
Instructions
- Mettre les escalopes à plat, poser dessus la poitrine fumée, les tranches d'emmental.
- Les rouler, les attacher avec de la ficelle de cuisine.
- Les faire revenir dans la poêle, quand elles sont cuites, ajouter le vinaigre de xerès.
- Couvrir, finir la cuisson pendant 15 min.
- Servir avec des pâtes ou du riz.
- Bon appétit !.