Recette
Cappuccino de fraises à la chantilly
Vous avez besoin de
- 250 g de ricotta
- 40 g de sucre
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 zeste de citron vert
- 250 g de fraises
Instructions
- Mélanger la ricotta avec les 40 g de sucre, le zeste de citron vert.
- Répartir la préparation dans 4 verrines.
- Recouvrer des fraises que vous avoir mixées en coulis avec les 2 c.
- À soupe de sucre, un filet de jus de citron.
- Réserver au réfrigérateur, jusqu'au dernier moment.
- Au moment de servir, coiffer d'un flocon de crème chantilly.
- Déguster très frais, décoré de petites pousses de menthe, garni de lamelles de fraises.