Recette
Brugnons au caramel et créme fraîche

Vous avez besoin de
  • 1 brugnon
  • 1 c. à soupe de crème fraîche
  • 50 g de sucre
  • 1 noix de beurre
Instructions
  • Peler, dénoyauter, couper le brugnon.
  • Le faire rôtir dans le beurre.
  • Verser le sucre, laisser caraméliser quelques minutes.
  • Ôter le fruit, mélanger la crème fraîche, le caramel.
  • Servir le jus obtenu sur le brugnon chaud.
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