Recette
Sauce rouge
Vous avez besoin de
- 3 grosses tomates mûres
- 10 piments verts serranos
- 1/4 d’oignon
- 1 gousse d’ail
- coriandre fraîche hâchée
- 1/4 d'une tasse d'eau
- sel
Instructions
- Éplucher l'ail.
- Monder les tomates.hacher l'oignon.
- Dans une poêle chauffée à blanc (sans matières grasses), faire revenir les tomates entières, les piments.
- Piler les tomates, le piment, l'ail.
- Ajouter l’oignon, la coriandre,, une pincée de sel.
- Ajouter l'eau.
- Mélanger le tout.
- La sauce est prête !.