Recette
Gelée de mûres
Vous avez besoin de
- mûres : 500 g
- eau : 1 verre
- jus de citron : 1
- sucre
Instructions
- Nettoyer 500gr de mûres, les mettre dans une bassine à confiture, avec un verre d'eau, un jus de citron.
- Porter sur feu doux environ 5 mn puis écraser les fruits avec une écumoire.
- Filtrer dans une passoire garnie d'un linge.
- Peser le jus, ajouter le même poids de sucre, remettre dans la bassine à confiture.
- Faire cuire à très petit feu en remuant souvent pendant 20 à.
- 30mn.
- Verser de temps une goutte de gelée sur une assiette pour verifier la prise.
- Verser dans les pots, faire refroidir avant de boucher hermétiquement.