Recette
Avocat au roquefort
Vous avez besoin de
- 2 avocats mûrs
- 4 tomates
- 50 g de roquefort
- 1 citron
- 3 à 4 c. à soupe de crème fraîche
Instructions
- Couper les tomates en rondelles, les disposer dans les 4 assiettes, ensuite couper les avocats en 2, garder la moitié pour chaque personne.
- Retirer l'épluchure, émincer, citronnez.
- Ensuite faire la sauce au roquefort, faire fondre le roquefort dans une casserole tout doucement, mettre la crème fraîche.
- Laisser réduire tranquillement.
- Quand la cuisson est terminée, napper les avocats.
- Servir.