Recette
Amarella
Vous avez besoin de
- vin (primitif de Mandurie) : 1 l
- griottier : 100 feuilles
- alcool : 500 cl
- sucre : 600 g
Instructions
- Faire macérer les feuilles, qui doivent être récoltées sur un arbre non traité, dans le vin pour une dizaine de jours.
- Ensuite, les faire.
- Bouillir une dizaine de minutes avec le sucre.
- Filtrer, laisser refroidir, puis ajouter l’alcool.
- Mettre en bouteille, attendre au.
- Moins un mois avant de boire.