Recette
Terrine de poulet facile
Vous avez besoin de
- 300 g de blanc de poulet
- 3 oeufs
- 200 g d’asperges vertes
- 200 g de brocolis
- 1 salade verte
- 50 g d’emmental râpé
- sel et poivre
- herbes : persil
Instructions
- Faire cuire à la vapeur les bouquets de brocolis 4 min.
- Couper le poulet en fines lanières.
- Les mettre dans un mixeur avec les oeufs, les mixer.
- Saler, poivrer, ajouter le persil, le fromage.
- Graisser une terrine avec du papier absorbant, de la margarine.
- Dans le fond, mettre une couche de poulet mixé, puis une couche d’asperges, de brocolis.
- Alterner les couches successivement.
- Enfourner à 160 °c pendant 30 min.
- Pendant ce temps, laver, essorer la salade.
- Servir la terrine avec la salade verte.