Recette
Potage antillais aux crevettes roses

Vous avez besoin de
  • 2 avocats
  • 1 citron vert
  • 410 ml de lait concentré non sucré ou de lait de coco
  • 4 crevettes roses décortiquées
  • 2 c. à café de fumet de poisson
  • 2 pincées de piment
  • sel
Instructions
  • Peler, couper les avocats en morceaux puis les mixer avec le lait concentré, le jus de citron, le fumet de poisson dilué dans 200 ml d'eau, pendant 2 min.
  • Verser le contenu dans 1 casserole, faire chauffer à feu doux pendant quelques minutes.
  • Le servir dans des petits bols, décorer avec les crevettes, une pointe de piment de cayenne.
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