Recette
Charlotte au chocolat de Patrick

Vous avez besoin de
  • 40 biscuits à la cuillère
  • 2 tasses de café très fort
  • 1 tablette de chocolat
  • 6 jaunes d'oeufs
  • 6 blancs d'oeufs montés en neige
  • 30 cl de crème fraîche
  • 250 g de sucre
Instructions
  • Émietter les biscuits.
  • Ajouter le café, faire fondre le chocolat.
  • Monter ensuite les jaunes d'oeufs avec le sucre puis incorporer la crème montée, les blancs en neige.
  • Disposer l'ensemble dans un moule, le placer au réfrigérateur de façon à pouvoir servir glacé.
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