Recette
Cannette aux airelles et compote de pommes
Vous avez besoin de
- 1 canette de 1,200 kg
- 100 g de miel liquide
- 400 g de compote de pommes
- 100 g d'airelles
- 50 g de beurre
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Faire fondre le beurre à feu doux puis incorporer le miel.
- A l'aide d'un pinceau de cuisine, enduire la canette de beurre fondu.
- Déposer-la dans un plat à four, assaisonner, enfourner pendant 35 min.
- Retirer du four, le laisser allumer.
- Retirer du plat, mettre les airelles, déglacer en remuant la sauce à la spatule.
- Ajouter éventuellement un peu d'eau.
- Remettre la canette dans son plat, enfourner ainsi que la compote mais, dans un autre plat pour la réchauffer 5 min.