Recette
Papillote de saumon au Neuchâtel
Vous avez besoin de
- 4 paves de saumons (avec ou sans peau)
- 4 tomates
- 2 Neuchâtel
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 6 (180°c).
- Découper de large rectangle d'aluminium pour faire les papillotes.
- Couper les tomates en petits morceaux.
- Au centre de la papillote, disposer le pave de saumon, ajouter les tomates autour.
- Recouvrer le pavé de saumon de morceaux de neuchâtel (mettre la peau du fromage, c'est encore meilleur).
- Saler, poivrer.
- Remonter les côtés de l'aluminium pour fermer la papillote, ajouter de l'huile d'olive sur le pavé.
- Enfourner pour 20 min.
- Surveiller la papillote régulièrement afin de vérifier la cuisson, ça peut aller vite.