Recette
Tagliatelles courgettes carottes à la bolognaise
Vous avez besoin de
- 4 courgettes
- 4 carottes
- oignons emincés
- 200g de lardons
- 400g de cubes de jambon
- 4 escalopes de poulet
- 1 pot de sauce tomate
Instructions
- Avec un épluche légume peler la peau des carottes, des courgettes puis les couper en très fine lamelles (les couper avec l'épluche légume) pour que les morceaux ressemble à des tagliatelles.
- -faire dorer des oignons émincés dans une poêle puis ajouter les légumes, les faire cuire à feu moyen.
- -dans une autre poêle refaire dorer des oignons, des lardons puis ajouter les escalopes de poulet coupés en fines lamelles.
- Quand ceux-ci sont bien dorer hacher à la machine les dès de jambon, les ajouter au mélange.
- -saler poivrer, laisser cuire les légumes, la viande séparement, quand c'est cuit tout rassembler dans un plat, servir immédiatement.