Recette
Salade de suprêmes de pintade grillés à la plancha facile
Vous avez besoin de
- 4 suprêmes de pintade
- 3 courgettes
- 12 tomates cerise
- une vingtaine de copeaux de Parmesan
- ciboulette
- cerneaux de noix
- huile de noix
- vinaigre balsamique
- sel, poivre
Instructions
- Huiler très légèrement la peau des suprêmes, faire les griller 5 min de chaque côté.
- Détailler les une fois qu’ils sont froids.
- Mélanger dans un saladier les courgettes coupées en très fines lamelles avec les tomates cerise coupées en deux.
- Ajouter les copeaux de parmesan, la ciboulette ciselée, quelques cerneaux de noix.
- Dans un bol préparer une sauce avec l’huile de noix, vinaigre balsamique, sel, poivre.
- Ajouter les suprêmes à la préparation.