Recette
Colombo de poulet mariné

Vous avez besoin de
  • 4 cuisses de poulet
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon émincé
  • 1 c. à soupe de massalé
  • 1 c. à soupe de colombo
  • 1 petit verre de rhum blanc
  • le jus d'1 citron
  • sel, poivre
Instructions
  • Mélanger les ingrédients de la marinade.
  • Faire macérer le poulet dans la marinade pendant 3 heures.
  • Égoutter les cuisses, conserver la marinade.
  • Faire revenir les cuisses dans l'huile.
  • Ajouter la marinade, laisser cuire à feu doux.
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