Recette
Oeufs à la neige express
Vous avez besoin de
- 4 blancs d'oeufs
- 1 pack de crème anglaise toute prête
- sucre pour le caramel
- amandes effilées
- 1 pincée de sel
Instructions
- Monter les blancs en neige, en ayant pris soin d'incorporer la pincée de sel (pour la tenue des blancs).
- Mettre les blancs montés 30 secondes au micro-ondes.
- Prendre un plat, mettre la crème anglaise, incorporer les blancs cuits.
- Le tout est à mettre au frais.
- Avant de servir, faire fondre du sucre avec un peu d'eau dans une casserole afin d'obtenir le caramel.
- C'est rapide, attention de ne pas faire cramer le caramel.
- Verser le caramel chaud sur les oeufs, parsemer le caramel avec des amandes.
- Il ne reste plus quà les manger !!!.