Recette
Gâteau de riz au caramel

Vous avez besoin de
  • 1 l de lait
  • 2 verres de riz rond
  • 100 g de sucre
  • une gousse de vanille
  • 3 oeufs
  • 15 morceaux de sucre pour le caramel
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
  • Faire cuire le riz dans le lait avec la gousse de vanille jusqu'a absorption totale du lait puis ajouter le sucre.
  • Mélanger les oeufs à la préparation lorsque celle-ci est refroidie.
  • Dans un moule, faire un caramel, tapisser-en le moule.
  • Verser la préparation dans le moule caramélisé, enfourner pendant 1 heure.
  • Lorsque le gâteau est refroidi, démouler.
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