Recette
Escalope de dindonneau au pamplemousse
Vous avez besoin de
- 1 escalope de dindonneau
- 1 c. à café d'huile
- 1 c. à café de crème fraîche
- le jus d'1/2 pamplemousse
- 1 c. à café de sucre
Instructions
- Couper la viande en cubes, poêler-la dans l'huile puis ôter-la.
- Verser le sucre dans la poêle.
- Laisser caraméliser.
- Ajouter le jus de pamplemousse puis la viande.
- Laisser encore cuire 3 à 4 minutes, compléter avec crème, sel.