Recette
Bouchées roses

Vous avez besoin de
  • 12 biscuits roses de Reims
  • 100 g de beurre + 20 g pour le chocolat
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe d'Amaretto
  • 1 jaune d'oeuf
  • 250 g de chocolat noir
Instructions
  • Réduire en poudre les biscuits, ajouter y le beurre mou, le jaune d'oeuf, le sucre en poudre, l'amaretto.
  • Façonner de petits boudins roses que vous laisser au réfrigérateur pendant 12 heures.
  • Faire fondre le chocolat avec les 20 g de beurre, napper-en les petits boudins.
  • Faire refroidir au réfrigérateur, puis découper en bouchées d'1 cm de largeur environ.
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