Recette
Lentilles aux saucisses

Vous avez besoin de
  • 6 saucisses de strasbourg
  • 500 g de lentilles vertes
  • 1 oignon émincé
  • 100 g de lardons fumés
  • 1 petite boîte de concentré de tomates
  • 1 feuille de laurier
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre
Instructions
  • Dans une cocotte, faire dorer dans l'huile d'olive, l'oignon émincé, les lardons.
  • Ajouter les lentilles en remuant, puis le concentré de tomates, remuer bien le tout.
  • Couvrir d'eau, ajouter la feuille de laurier, saler, poivrer, laisser cuire à feu doux 40 min environ.
  • 10 min avant la fin de la cuisson, ajouter les saucisses de strasbourg.
  • Bon appétit...
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