Recette
Gâteau de Nancy
Vous avez besoin de
- 125 g de chocolat noir
- 3 oeufs
- 1 dl de lait
- 200 g de sucre
- 75 g de farine
- 60 g d'amandes en poudre
- vanille en poudre
- 75 g de beurre
Instructions
- Dans une casserole, faire fondre le chocolat dans le lait.
- Ajouter le beurre, retirer du feu.
- Ajouter le sucre, les jaunes d'oeufs un à un, la vanille en poudre, les amandes, la farine.
- Battre les blancs en neige avec une pincée de sel, les ajouter délicatement au mélange précédent.