Recette
Tiramisu maison
Vous avez besoin de
- 3 oeufs
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre
- quelques boudoirs
- 1 tasse de café noir
Instructions
- Séparer le blancs des jaunes d'oeufs.
- Ajouter au jaunes, le sucre, faire blanchir.
- Ajouter le mascarpone, mélanger pour éviter les grumeaux.
- Monter les blancs en neige, ajouter peu à peu à la préparation.
- Tremper les boudoirs légèrement dans le café, déposer au fond du bol.
- Ajouter la crème, répéter l'opération.
- Terminer par la crème.
- Saupoudrer de cacao, déguster.