Recette
Gâteau à la banane de Régine
Vous avez besoin de
- 1 kg de bananes très mures
- 3 tasses de farine
- 2 tasses de sucre
- 1 tasse de lait
- 1 tasse de beurre fondu ou bien d'huile
- 1 paquet de levure
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de vanille
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.
- Mélanger la farine, le sucre, le beurre ou l'huile, le lait, la levure, le sel, la vanille, les jaunes d'oeufs.
- Battre les blancs en neige.
- Écraser la chair des bananes, l'ajouter au mélange.
- Ajouter les blancs montés en neige.
- Beurrer un moule à tarte.
- Verser la préparation.
- Enfourner pendant 1 heure.