Recette
Croques de pommes de terre persillées
Vous avez besoin de
- 500 g de pommes de terre
- 2 oeufs
- 2 c. à café de Mélange Malin Persillade de Ducros
- huile végétale
Instructions
- Battre les oeufs dans un saladier.
- Râper les pommes de terre lavées, épluchées, les verser dans les oeufs battus.
- Ajouter le mélange persillade, mélanger bien.
- Faire chauffer de l'huile dans une grande poêle, déposer des petites tas du mélange de manière espacée.
- Étaler chacun, faire rissoler de chaque côté.
- Égoutter rapidement, servir croustillant accompagné d'un coulis ou d'une salade de tomates mûres.