Recette
Pain perdu au gousse de vanille
Vous avez besoin de
- 6 tranches épaisses de pain rassis
- 2 oeufs entiers
- ¼ l de lait entier
- 1 gousse de vanille
- 2 c. à soupe de cassonade
Instructions
- Faire chauffer le lait dans une casserole avec la gousse de vanille jusqu'à ébullition.
- Pendant que le lait refroidis, mettre les oeufs entiers, la cassonade dans une assiette, battre le tout.
- Dans une autre assiette, faire tremper les tranches de pain dans le lait.
- Faire fondre dans une poêle à feu moyen la noisette de beurre.
- Pendant ce temps, rouler les tranches de pain ramollies dans les oeufs.
- Placer les deux par deux, dans la poêle.
- Laisser les dorer d'un côté, puis de l'autre.
- Déguster chaud comme une crêpe.