Recette
Garniture de gâteau en chocolat
Vous avez besoin de
- 1 plaquette de chocolat
- 1 plaque de marbre
Instructions
- Faire fondre le chocolat au bain marie, des qu'il est fondu, le verser très délicatement en fines languettes sur la plaque de marbre congelée, des qu'il est pris (durci) mais pas totalement.
- Il faut le décorer de la plaque soit en languette complète soit en le râpant délicatement directement sur la plaque.
- Des qu'on la retiré de la plaque, l'installé autour du gâteau, il durcira avec la forme que vous lui avoir donné.