Recette
Goulache de pommes de terre

Vous avez besoin de
  • 6 ou 7 pommes de terre (à chair ferme)
  • 100 g de lardons
  • 3 c. à soupe de paprika
  • 2 grosses c. à soupe de concentré de tomates
  • 30 cl de vin rouge
  • 1 bouillon de boeuf
  • 1 gros oignon émincé
  • 1 noix de beurre
Instructions
  • Couper les pommes de terre en gros carrés.
  • Faire revenir l'oignon émincé ainsi que les lardons dans une casserole avec du beurre, ajouter le concentré de tomates ainsi que le paprika.
  • Déglacer avec le vin rouge.
  • Ajouter les pommes de terre, recouvrer avec le bouillon de boeuf.
  • Laisser cuire environ 30 min.
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