Recette
Congolais à la noix de coco et aux amandes
Vous avez besoin de
- 125 g de noix de coco
- 175 g de sucre en poudre
- 50 g d'amande en poudre
- 4 blancs d'oeufs
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 6 (180°c).
- Dans une casserole, mélanger le coco, le sucre, les amandes, les blancs d'œufs.
- Faire chauffer doucement en remuant, jusqu'a ce que le mélange soit chaud, puis retirer du feu, laisser refroidir.
- Ensuite répartir le mélange à l'aide de deux cuillères (en petit tas), sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Puis, enfourner pour 15 min environ.
- Après cuisson, laisser refroidir hors du feu.
- Déguster tiède ou froid.