Recette
Quiche endives et saumon fum
Vous avez besoin de
- 1 pte feuillete
- 1 kg d'endives
- 3 tranches de saumon fum
- 3 oeufs
- 200 g de gruyre rp
- 30 cl de crme liquide
- 25 cl de lait
- sucre en poudre
- sel, poivre
Instructions
- Couper les endives en petit morceaux, tuvez-les, saler, poivrer assez, sucrer votre got.
- Une fois les endives presque cuites, les goutter pour enlever un maximun d'eau.
- Prchauffez le four thermostat 6 (180c).
- Battre en omelette les oeufs, le lait,, la crme.
- Garnir la tourtire de la pte feuillete, piquer le fond avec une fourchette.
- Mettre les endives dans le fond, puis les lamelles de saumons, verser la prparation aux oeufs, recouvrer de gruyre.
- Enfourner pendant 1 h.