Recette
Kheer
Vous avez besoin de
- 700 ml de lait
- 100 g de riz basmati
- 2 c. à soupe de sucre
- 4 ou 5 gousses de cardamome
- 10 g de pistaches non salées
- 10 g d'amandes effilées
- 1 dose de safran
Instructions
- Piler les pistaches, les amandes.
- Porter le lait à ébullition avec le riz, la cardamome.
- Laisser cuire à feux doux pendant environ 20 min.
- Hors du feu, ajouter le safran, les amandes, les pistaches.