Recette
Sablés à la mimolette vieille :

Vous avez besoin de
  • 200 g de farine
  • 200 g de beurre
  • 200 g de mimolette vieille
  • sel
Instructions
  • Râper la mimolette dans un récipient.
  • Couper le beurre en morceaux dans un second récipient, mélanger-le avec la farine.
  • Saler, ajouter la mimolette.
  • Préchauffer le four à thermostat 6 (180°c).
  • Étaler la pâte selon l'épaisseur désirée, découper des formes avec des emporte-pièces.
  • Déposer les sablés sur la plaque du four.
  • Enfourner environ 20 min, jusqu'à ce que les sablés soient bien dorés.
  • Le plus des oies ,.
  • Nous avons également rajouté sur quelques sablés des graines de cumin, pour un goût encore plus prononcé.
  • Nous les avons dégustés avec un condrieu.
  • Ce fut l'association idéale.
Accès rapide téléphone

Publicité