Recette
Anisette
Vous avez besoin de
- anis (vert) : 100 g
- coriandre : 1 g
- cannelle : 2 g
- clou de girofle : 2 g
- vanille : 1 gousse
- zeste d'orange : un peu
- alcool à 90° : 1 l
- sucre : 1.5 kg
- eau : 1 l
Instructions
- Faire infuser dans l'alcool les graines d'anis concassées, les autres aromates.
- Au bout d'une semaine, filtrer, ajouter le sucre dissous dans l'eau.
- A consommer avec modération.