Recette
Carpe rôtie à la dakatine
Vous avez besoin de
- 1 carpe
- 2 oignons
- 1 noisette de beurre
- 100g de dakatine (beurre d’arachide non sucré)
- 1 pincée de Farine
- 50 cl de crème fraîche épaisse
Instructions
- Faire fondre de la dakatine dans une casserole puis mélanger avec de la crème fraîche épaisse.
- Chauffer jusqu’à ébullition.
- Préchauffer votre four thermostat 6 (180°c).
- Écailler, vider la carpe, puis la rincer.
- La poser sur un plat en terre cuite si possible, avec les oignons coupés en rondelles.
- L'enduire de beurre, saler, poivrer.
- Mettre le plat au four pendant 20 minutes environ.
- Ajouter la sauce.
- Servir chaud avec du riz ou des légumes.