Recette
Gâteau sans cuisson chocolat noisettes
Vous avez besoin de
- 250 g de chocolat fondant
- un petit verre de rhum
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 jaune d'oeuf
- 100 g de noisettes décortiquées
- 100 g de biscuits à la cuillère
- sucre
- crème Chantilly
- noisettes à volonté
- 100 g de beurre
Instructions
- Casser le chocolat en petits morceaux, les laisser fondre au bain-marie, parfumer avec le rhum.
- Travailler le beurre ramolli avec le sucre, le jaune d'oeuf.
- Râper les noisettes, écraser les biscuits à la cuillère.
- Ajouter la poudre obtenue au mélange du beurre, puis joindre le tout au chocolat fondu.
- Incorporer pour terminer le blanc d'oeuf battu en neige.
- Tapisser un moule à cake de papier d'aluminium beurré, y verser la préparation.
- Mettre au froid jusqu'au lendemain.
- Pour servir, démouler, décorer de chantilly, de noisettes.