Recette
Sauce piquante à la tomate
Vous avez besoin de
- 6 tomates bien mûres
- 3 oignons
- 1 jus de citron
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1 c. à café de purée de piment
- sel
Instructions
- Peler, épépiner les tomates après les avoir passées 10 sec dans l'eau bouillante.
- Les mettre dans le bol du blender, les mixer légèrement.
- Peler, couper les oignons, les ajouter à la tomate, mixer très fin.
- Ajouter le citron, le sucre, le gingembre, le piment, le sel.
- Mixer 15 sec, rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Mettre au frais.