Recette
Rôti de dindonneau aux poires
Vous avez besoin de
- 1 rôti de dindonneau de 1,5 kg à 2 kg
- 2 grosses boîtes de poires confites
- 1 boursin poivre
- 1 boursin ail et fines herbes
- maïzena
- beurre
- sel, poivre
Instructions
- Faire revenir le rôti dans du beurre, saler, poivrer.
- Quand il commence à dorer, ajouter le jus des boîtes de poires, faire mijoter environ 30 min.
- Une fois cuits, sortir le rôti, le couper en tranches.
- Pendant ce temps, ajouter les 2 boursins, mélanger afin d'obtenir une sauce crémeuse.
- Ajouter de la maïzéna si nécessaire.
- Replonger les tranches de rôti dans la sauce, ajouter les poires au dernier moment afin qu'elles ne soient pas trop molles.