Recette
Salade de truite fumée

Vous avez besoin de
  • trévise : 400 g
  • truite fumée : 200 g
  • moutarde : 1 c. à soupe
  • yaourt nature : 1
  • citron : 1 demi
  • sel, poivre
Salade de truite fumée
Instructions
  • Laver, essorer la salade.
  • Presser le jus du demi citron, couper la truite en lamelle.
  • Préparer la vinaigrette ,.
  • Dans une jatte émulsionner au fouet , le jus du demi-citron, le yaourt, la moutarde, le sel, le poivre.
  • Dans un saladier mettre la salade, décorer avec les lamelles de truite, arroser de vinaigrette.
  • Servir bien frais.
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