Recette
Moelleux au chocolat à la crème anglaise
Vous avez besoin de
- 250 g de chocolat noir
- 4 oeufs
- 250 g de sucre
- 75 g de farine
- 250g de beurre
- beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 6 (200ºc).
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Ajouter le beurre, mélanger bien puis mettre la farine.
- Battre les oeufs en omelette.
- Ajouter le sucre, tourner le mélange quelques instants pour le rendre mousseux.
- Mélanger les deux préparations.
- Verser dans un moule à manquer beurré de 22 cm de diamètre, enfourner pendant 45 min.
- Servir froid avec une crème anglaise au kirsch.