Recette
Fraises impériales
Vous avez besoin de
- 1 l de lait
- 110 g de semoule de millet
- 200 g de sucre
- 500 g de fraises équeutées fraîches
Instructions
- Dans la casserole, porter à ébullition le lait, verser le millet en pluie, ne cesser pas de remuer avec la cuillère de bois, pendant 15 min sur feu modéré.
- Ajouter le sucre, continuer à remuer pendant 5 min, de la même façon.
- Verser chaud dans les ramequins jusqu’au 2/3 de la hauteur, laisser refroidir, déposer-les au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
- Quelques minutes avant de servir, sortir les ramequins du réfrigérateur, répartir-y les fraises coupées en morceaux.