Recette
Salade champenoise
Vous avez besoin de
- 3 andouillettes froides et fraiches pas cuite (spécialité Troyenne)
- 1 chaource
- des petits croûtons frottés à l'ail
- 1 salade style feuille de chêne verte
- vinaigrette
Instructions
- Découper en rondelles les andouillettes, réserver.
- Découper en tranches fines le chaource.
- Préparer la salade, la vinaigrette.
- Prendre 4 assiettes, faire un lit de salade dans chacune d’elle, y mettre quelques rondelles d'andouillettes, des tranches de chaource, des croûtons à l'ail.