Recette
Fekkas aux fruits secs
Vous avez besoin de
- 1 kg de farine
- 250 g de beurre fondu
- 250 g sucre
- 150 g de fruits secs coupés en petits morceaux
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de raisins secs
- 5 oeufs
- 1 jaune d'oeuf
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Battre les oeufs avec le sucre, ajouter le beurre un peu refroidi, puis les autres ingrédients, à la fin la farine.
- Pétrir bien, puis former des boudins, les dorer avec le jaune d'oeuf, enfourner 30 min, ne laisser pas dorer, retirer du four, laisser refroidir pendant toute une nuit.
- Le lendemain, préchauffer le four thermostat 6 (180°c), couper en tranches fines, faire à nouveau dorer au four des deux côtés, pendant 30 min.