Recette
Pain de saumon
Vous avez besoin de
- 8 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 2 boîtes de conserve de saumon
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (200°c).
- Mélanger les oeufs avec la crème fraîche, le concentré de tomates, le sel, le poivre.
- Battre jusqu'à ce que ça soit mousseux.
- Émietter le saumon en boîte en prenant soin de retirer la peau, les arêtes.
- Beurrer un moule à cake, mettre le saumon émietté au fond, puis rajouter le mélange oeufs-crème fraîche-concentré de tomates.
- Enfourner pendant 40 à 50 min.
- Attendre 5 min avant de sortir du four, laisser refroidir puis démouler.
- Se sert en entrée, très frais...