Recette
Couronne normande
Vous avez besoin de
- 4 tranches de jambon blanc
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 1 boîte de champignons cuits et émincés
- 8 oeufs
- 1 pot de crème fraîche
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Tapisser un moule à manqué avec les tranches de jambon blanc.
- Y verser les oeufs battus en omelette, saler, poivrer.
- Enfourner pendant 30 min.
- Dans une casserole, réchauffer à feu doux, la crème, le concentré de tomates, les champignons cuits, saler, poivrer.
- Lorsque l'omelette est cuite, démouler dans un plat creux, garnir l'intérieur de la couronne avec la sauce.
- C'est beau, bon !.