Recette
Sardines à la feuille de bananier

Vous avez besoin de
  • 16 sardines
  • 1-2 jeunes feuilles de bananier
  • aneth
  • oignon vert
  • 5 cl d'huile d'olive
  • sel fin
Instructions
  • Faire ramollir à la flamme de jeunes feuilles de bananier, découper les en rectangles de 10 cm sur 10.
  • Huiler légèrement au pinceau, puis déposer une sardine sur chaque morceau de feuille.
  • Saupoudrer d'aneth haché, de sel fin; rouler, puis ficeler avec un oignon vert.
  • Griller sur le barbecue.
  • Servir aussitôt dans la papillote de bananier.
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