Recette
Gâteau au chocolat de Fatiha
Vous avez besoin de
- 9 oeufs
- 180 g de farine
- 200 g de sucre en poudre
- 200 g de chocolat en poudre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 8 (240°c).
- Casser les oeufs en réservant 5 blancs d'oeufs dans un saladier à part.
- Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que ça devient mousseux.
- Ajouter la farine.
- Battre bien.
- Ajouter le chocolat, battre encore.
- Faire monter les blancs en neige bien ferme.
- Les incorporer à la pâte très lentement.
- Beurrer un moule à gâteau, y verser doucement la pâte.
- Enfourner durant 10 min, ensuite baisser la température thermostat 7/8 (220°c), jusqu'à la fin de cuisson (30 min de plus).