Recette
Tian d'artichauts aux tomates et anchois
Vous avez besoin de
- 12 petits artichauts violets
- 6 tomates moyennes
- chapelure
- 12 olives noires
- 12 anchois
- huile d'olive
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 7 (210°c).
- Parer les artichauts, citronnez-les.
- Les faire blanchir puis les ranger dans un tian huilé à l'huile d'olive.
- Les recouvrer de tomates pelées coupées en morceaux.
- Disposer les anchois par-dessus de façon "artistique", parsemer d'olives noires, si vous aimer, de feuilles de basilic.
- Saupoudrer de chapelure, enfourner à four préchauffé à 210°c pendant 30 minutes.