Recette
Pêches au thon avec fines herbes
Vous avez besoin de
- 1 boîte 4/4 de pêches au sirop
- 1 boîte de 400 g de thon au naturel
- 100 g de fromage blanc
- 1 citron
- fines herbes au choix : ciboulette, cerfeuil, persil, menthe, aneth, etc.
- sel, poivre
Instructions
- Égoutter les pêches au sirop, émietter le thon.
- Mélanger le thon avec le fromage blanc, le jus d'un demi-citron, les fines herbes, saler, poivrer.
- Garnir les demi-pêches du mélange.
- Dans un plat de service, présenter les demi-pêches garnies avec la purée de thon, décorer avec des rondelles de citron restant,.
- Et quelques pluches de cerfeuil ou d'aneth.