Recette
Raita de concombre

Vous avez besoin de
  • 1 concombre
  • 2 pots de yaourt nature
  • 1 oignon rouge
  • 2 c. à soupe de coriandre
  • 2 c. à soupe de menthe
  • 2 piments oiseaux
  • 1 pointe de cumin grillé
  • le jus d’1 citron
  • sel, poivre
Instructions
  • Éplucher le concombre, à l’aide d’une râpe ou d’un couteau économe, couper le concombre en tagliatelles.
  • Ciseler l’oignon, le piment.
  • Mélanger les yaourts, les herbes, l'oignon, les piments, saler, poivrer.
  • Rajouter le cumin, verser le jus de citron.
  • Verser sur les tagliatelles de concombre, mélanger.
  • Excellent avec un briani de boeuf.
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